X
تبلیغات
رایتل

ღ بانوی زیبایی ღ.☂

به آموزشکده هنر و آشپزی خوش آمدید

چیز کیک دورنگ



یه کیک پنیر آسان بدون احتیاج به  پخت با انواع میوه ها میتونید درستش کنید


 


 

مواد لازم:

پایه:

بیسکوییت ------
200 گرم

کره --------  100 گرم


پر کردن:
پنیر خامه ایی------ 400 گرم

خامه------ 400 گرم شکر----- 150 گرم 

 ژلاتین----   2 بسته(10 گرم)
 گیلاس یاتمشک-----  200 گرم از انواع میوه ها مثل (توت سیاه، زغال اخته
) میتونید استفاده کنید.



بیسکوییت ها رو تو دستگاه غذاساز خرد کنید



کره ی ذوب شده رو اضافه کنید و هم بزنیدو با دست ورز بدیدش



کف قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بندازید



و خمیر بیسکوییتی رو کفش بذارید و با دست صافش کنید و بذارید داخل یخچال



150 میلی لیتر اب رو تو یه قابلمه بریزید و ژلاتین را روی  بپاشید و بعد هم بزنیدتا  ژلاتین کاملا حل بشه.



تمشک رو روی حرارت بذارید یه مقدار که حرارت دادید بردارید و تو غذاساز یا مخلوط کن بیریزید و میکسش کنید



بعد تمشک های له شده رو از یه صافی رد کنید تا یه مخلوط صاف و یکدست داشته باشید. اگه خیلی سفت بود یک دره بهش اب اضافه کنید



پنیر، خامه، شکر، در یک ظرف بریزید و خوب هم بزنید



طوری که یه مواد صاف و یکدست داشته باشید. و دونه های شکر معلوم نباشه



مواد پنیری رو به دو قسمت تقسیم کنید و یه نیمی از مواد پنیری ، تمشک های صاف و یکدست شده رو اضافه کنید.




مایع ژلاتین رو که درست کرده بودید رو را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید نیمی رو تو مایع تمشک و نیمی رو مایع پنیری بریزید و خوب هم بزنید



قالب رو از یخچال دربیارید و  با یک ملاقه از مایع سفید بریزید وسط قالب ( فقط یه ملاقه بریزید)




و بعد از مایع تمشکی هم یه ملاقه بریزید وسط مایع سفید. دوباره مایع سفید وسط مایع تمشکی  این کار رو همینطور ادامه بدید تا قالب پر بشه.



با یه خلال دندون بهش حالت بدید



بعد کیک رو به مدت 4 - 5 ساعت داخل بخچال بذارید




تاریخ ارسال: جمعه 3 آبان‌ماه سال 1392 ساعت 12:42 ق.ظ | نویسنده: ... | چاپ مطلب
نظرات (5)
یکشنبه 29 دی‌ماه سال 1392 08:56 ب.ظ
رز خوشگله [ ] لینک نظر
سللللللللللللللام.من تازی اومدیم خلللللللللللللللللیییییییی خوشجیل شوده وایییییییییییی بیستی جیگر
پاسخ:
سلام عزیزم
خوش اومدی گلم .
گلبونت عزیزم
سه‌شنبه 1 بهمن‌ماه سال 1392 01:00 ب.ظ
محدثه [ ] لینک نظر
سلام عزیزم
باید خوشمزه باشه حتما ازش درست می کنم
خدا پدرت بیامرزه واسشون فاتحه هم خوندم
دوست داشتی به ما هم سر بزن خوشحال میشیم
پاسخ:
سلام عزیزم
درستش کن پشیمون نمیشه. خیلی خوشمزه است

ممنون عزیزم خدا رفتگان شما رو هم رحمت کنه. مرسی از فاتحه
چشم حتما
سه‌شنبه 8 بهمن‌ماه سال 1392 03:10 ق.ظ
رهاگ [ ] لینک نظر
ممنونم از آموزشتون
راحته و احتمالا هم خوشمزه
اما. متاسفانه هیچ کدوم ازین میوه ها الان پیدا نمیشه
خوش به حال پدرتون ک همچین فرزندی داره
براشون صلوات میفرستم و فاتحه میخونم
روحشون قرین رحمت
پاسخ:
خواهش میکنم عزیزم
نمه نمه فصلش داره میاد .
ممنون عزیزم شما لطف دارید
و یک دنیا تشکر از فاتحه و صلوات
خدا رفتگان شما رو هم رحمت کنه
شنبه 12 بهمن‌ماه سال 1392 02:27 ب.ظ
shiva [ ] لینک نظر
سلام .منظور از ژلاتین چیه؟از کجا باید تهیه کنم؟
پاسخ:
سلام عزیزم
پودر ژلاتین عزیزم. از مغازه هایی که لوازم قنادی میفروشن.
یا می تونید ورق ژلاتین بزنید که تو اکثر سوپر مارکت ها هم میفروشن. ولی اگه ورق ژلاتین استفاده کردید. به ازای هر یک قاشق پورد 5 یا 6 تا ورث استفاده کنید.
پنج‌شنبه 9 مرداد‌ماه سال 1393 03:02 ب.ظ
نازنین [ ] لینک نظر
سلام باران جان،عزیزمی ،
پاسخ:
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد

رتبه سنج گوگل

رتبه سنج گوگل