X
تبلیغات
رایتل

ღ بانوی زیبایی ღ.☂

به آموزشکده هنر و آشپزی خوش آمدید

زیره پلو با خورشت لوبیاسبز



عطر زیره فوق العادست من عاشق زیره هستم

این پلو یه بو و طعم عالی داره

خورشت هم که عالی

 



 

مواد لازم

  1. لوبیا سبز  بلند و باریک 200 گرم
  2. برنج به میزان لازم
  3. زیره سیاه و سبز 3 قاشق غذاخوری
  4. لیمو عمانی 3 عدد
  5. گوشت خورشتی 300 گرم
  6. سبزی شامل تره و برگ سیر ( اگه برگ سیر تازه نداشتید میتونید به جاش از چند عدد پیازچه استفاده کنید) در این خورشت از سبزی ریحان و جعفری هم میشه استفاده کرد  200 گرم
  7. پیاز 3 عدد
  8. نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران یه میزان لازم



اول گوشت رو با مقدار کمی اب و روغن روی حرارت گذاشته خوب بپزد اگه آب تمام شد کمی به گوشت اب اضافه کنید .




برنج رو از چند ساعت قبل با اب و نمک خیس کنید سپس دیگی را پر از اب کرده روی حرارت گذاشته تا بجوشد بعد برنج خیس خورده را به دیگ حاوی آب جوش اضافه کرده و بگذارید تا برنج مغز پخت شود سپس برنج را ابکش کرده.

کف دیگه روغن ریخته ته دیگ مورد علاقه ی خود را گذاشته و سپس یک لایه برنج ابکش شده بریزد بعد مقداری مخلوط زیره سیاه و سبز بریزید دوباره برنج و سپس زیره

در دیگ را گذاشته حرارت را زیاد کنید تا بخار کند .بعد از اینکه  بخار کرد حرارت را کم کرده دم کنی دور در دیگ گذاشته و روی برنج کمی روغن داغ شده و زعفران بریزید و بگذارید تا دم بکشد.




برای این خورشت پیاز بیشتر غذا لذیذ تر ..

پیاز رو خلالی خرد کرده در روغن تفت بدهید  سبک که شد گوشت را اضافه کنید و با هم خوب تفت بدهید کمی نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران زده و با هم تفت بدهید






لوبیا را اضافه کرده کمی تفت بدهید . لیمو عمانی را در کمی اب جوشانده تا تلخی آن گرفته شود  روی لیمو چنگال زده تا سوراخ شود و ان را داخل خورشت بیاندازید بعد سبزی های خرد شده را اضافه کرده و با هم خوب تفت دهید . بعد از تفت دادن به خورشت 1 لیوان آب اضافه کرده و بگذارید خورشت جا بیفتد



سپس با پلو میل کنید ..




تاریخ ارسال: شنبه 15 آذر‌ماه سال 1393 ساعت 11:17 ق.ظ | نویسنده: ... | چاپ مطلب
نظرات (4)
یکشنبه 16 آذر‌ماه سال 1393 06:54 ب.ظ
گیلاس آبی [ ] لینک نظر
به به
پاسخ:
شنبه 29 آذر‌ماه سال 1393 03:16 ب.ظ
کاملیا [ ] لینک نظر
اومممممم
پاسخ:
شنبه 13 دی‌ماه سال 1393 11:19 ب.ظ
زهرا [ ] لینک نظر
سلام من عاشق بشقابا شدم چجوری باید بشقابامو این شکلی درس کنم?!
پاسخ:
سلام عزیزم
این بشقاب ها مینا کاری هست و تو خونه نمیشه خود ادم درستش کنه باید یه جایی حتما اموزشش ببینید و بعد بتونید درست کنید.
ولی روی بشقاب شفاف با استفاده از اکرلیک و دورگیر میتونید نقاشی کنید تا تقریبا شبیه این بشه.
چهارشنبه 1 بهمن‌ماه سال 1393 05:37 ق.ظ
مژگان [ ] لینک نظر
سلام.مرسی از آموزشهای فوق العادتون.بشقابا خیلی زیباند چطوری اینجوری کردینشون؟
پاسخ:
سلام عزیزم
خواهش میکنم دوست عزیز
عزیزم این بشقاب ها میناکاری هستند و حاضری باید بخرید
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد

رتبه سنج گوگل

رتبه سنج گوگل