X
تبلیغات
رایتل

ღ بانوی زیبایی ღ.☂

به آموزشکده هنر و آشپزی خوش آمدید

دسر وژله بررای شب یلدا


یه سری ایده ی  دسرو ژله برای شب یلدا 


 

 برای این دسر میتونید از ژله ی هندوانه   استفاده کنید و بعد روی ژله پشمک بزارید... 

مواد لازم برای این پودینگ 

پودر شکر 120 گرم 

آرد ذرت 1/3 پیمانه 

شیر 1 پیمانه 

رنده ی پوست پرتقال و لیمو  کمی 

عرق بهار نارنج 30 گرم ( دلخواه) 

پشمک 

200 گرم ماست چکیده  ( ماست شیرین باشه . ماست چکیده های حاضری نخرید بزارید چون ترش هستند.) یا میتونید از ماست خامه ایی استفاده کنید... 


شکر و شیر و آرد زرت رو تو قابلمه ریخته و هم بزنید و بعد روی حرارت بذارید حرارت متوسط و مداوم هم بزنید تا غلیظ بشه ...سپس رنده پوست پرتقال و لیمو رو افزوده و هم بزنید.  وقتی غلیظ شد مواد رو داخل کاسه ایی بریزید و کاسه رو تو ظرف یخ بذارید و مدام هم بزنید تا خنک بشه .. 

سپس عرق بهار نارنج رو افزوده و با هم زن بزنید و بعد ماست رو افزوده و هم بزنید تا غلیظ بشه و سپس داخل ظرف سرو بریزید و داخل یخچال بزارید تا خودش رو بگیره موقعه سرو روش پشمک بزارید.. 



برای اینم ژله هندوانه را درست کنید داخل جام بریزید و موقعه سرو روش  پشمک بزارید.. 



برای این ژله میتونید از دو روش استفاده کنید 

هندونه رو از وسط دو نیم کنید .. 

داخل هندونه رو خالی کنید و تو آب میوه گیری بریزید و میکس کنید تا کاملا آب هندونه  یکدست بشه..  

حدود 3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو روی  کمی آب سرد بپاشید حالت اسفنجی که پیدا کرد روی بخار کتری بزارید و هم بزنید تا ذوب و شفاف بشه.

و بعد بزارید کمی خنک بشه. وقتی خنک شد به آب هندونه اضافه کنید و هم بزنید 

و سپس داخل پوست هندونه بریزید و بزارید یخچال تا خودش رو بگیره . موقعه سرو برش بزنید.. 

روش دوم هم این که داخل هندوانه رو خالی کنید و میل کنید. ژله ی هندوانه رودرست کنید و داخل پوست هندوانه بریزید... 

قبلا روش درست کردن  ژله رو هم توضیح دادم... 








داخل پوست مرکبات هم میتونید ژله بریزید.. 



پرتقال رو از وسط دو نیم .. داخلش رو خالی کنید. 



ژله ی از داغی افتاده رو داخل پوست مرکبات بریزید.. 






تاریخ ارسال: شنبه 28 آذر‌ماه سال 1394 ساعت 01:11 ق.ظ | نویسنده: ... | چاپ مطلب
نظرات (0)
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد

رتبه سنج گوگل

رتبه سنج گوگل