X
تبلیغات
رایتل

ღ بانوی زیبایی ღ.☂

به آموزشکده هنر و آشپزی خوش آمدید

کوکیز طرح دار



 

مواد لازم 

  • آرد 3 پیمانه ( 415 گرم) 
  • بکینگ پودر 2قاشق چایخوری
  • شکر دانه ریز 1 پیمانه  (210 گرم) 
  • کره 226 گرم 
  • تخم مرغ بزرگ 1عدد 
  • وانیل  1/4 قاشق چایخوری
  • اسانس بادام  1/2 قاشق چایخوری ( دلخواه) 
  • رنگ غذا 


آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و الک میکنیم... 

کره رو از قبل بیرون بزارید تا نرم بشه.. 

کره و شکر رو با همزن به مدت 3 دقیقه بزنید تا سبک بشه و رنگش روشن بشه.. 

سپس تخم مرغ و وانیل و اسانس بادام رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشن.. آرد رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید وقتی شروع به سفت شدن کرد با دست ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیارید...  

زیاد ورز ندید.. 






خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی رنگ دلخواه رو بزنید. اینجا به خاطر درخت کاج سبز استفاده شده... 

خمیر سبز رو با وردنه به قطر  1سانت باز کنید و کاتر دلخواه رو بزنید 



بعد ردیفی  کنار هم بچینید اینجا درخت کاج هست. پس درخت ها رو ردیفی پشت هم بچینید. 

و خمیر  سفید رو یه گلوله بردارید و استوانه ایی  کنید و بچسبونید به  درخت.. مثل تصویر 



نایلون یا سلیفونی رو باز کنید و خمیر رو قبلش اگه دوست داشتید تو ترافل بچرخونید . میتونید این قسمت ترافل چسبوندن رو حذف کنید .. 

بعد خمیر رو داخل سلیفون خوب بپیچونید و به مدت 2 ساعت تو یخچال بهش استراحت بدید...  میتونید حتی 1 شب هم داخل یخچال بهش استراحت بدید. پس میتونید از روز قبل خمیر رو درست کنید و فرداش داخل فر بزارید.. اگه خواستید  برای مهمونی درست کنید و وقت نداشتید. این شیرینی ها عالیه و روز قبل مواد رو درست کنید و فردا بزارید تو فر. راحت ... 



بعد 2 ساعت از یخچال خارج کنید و با چاقوی تیز برش بزنید..  نازک برش نزنید.. 



بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و کوکیز ها رو داخلش بچینید  و در فر  از پیش گرم شده  با درجه 175 به مدت 8 تا 10 دقیقه بگذارید... تغییر رنگ نباید بده زیاد این کوکیزها... بعد از پخت اجازه بدید سرد بشه  و بعد از سینی فر جدا کنید... 




اینم با  طرح قلب  









تاریخ ارسال: پنج‌شنبه 10 دی‌ماه سال 1394 ساعت 01:15 ب.ظ | نویسنده: ... | چاپ مطلب
نظرات (8)
جمعه 11 دی‌ماه سال 1394 08:00 ق.ظ
فاطمه ازاصفهان [ ] لینک نظر
سلام؛سال نومیلادی شماوخانواده گرامی مبارک باشه؛میخوام به خواهرم بگم درستش کنه باران جون؛اما مقدارکره روننوشتی؛چقدره عزیزم؟
پاسخ:
سلام عزیزم
سال نو شما هم مبارک.
شرمنده عزیزم جا انداخته بودم. پست رو ویرایش کردم و اندازه کره رو نوشتم..
ممنون که گفتی..
یکشنبه 13 دی‌ماه سال 1394 11:31 ب.ظ
لیلی [ ] لینک نظر
باران جانم سلام
چند ماهی بود که گرفتار بودم و نمی شد بهتون سر بزنم
دلم برا وب تنگ تنگ شده بود
امیدوارم سلامت و شاد باشید
یه دنیا ممنونم از مطالبتون
پاسخ:
سلام عزیزم
خوش اومدی گلم
امیدوارم گرفتاریت برطرف شده باشه
همچنین شما گلم
مرسی از ارزوی قشنگت
خوشبخت و شاد باشی
چهارشنبه 16 دی‌ماه سال 1394 11:24 ب.ظ
فاطمه [ ] لینک نظر
سلام دوست عزیز
کاراتون حرف نداره.میشه کارای مهره دوزی روی ملحفه هم اموزش بدید.مرسی
پاسخ:
سلام عزیزم
فعلا آموزشش رو ندارم در اینده اگه تونستم حتما
خواهش میکنم عزیزم
پنج‌شنبه 24 دی‌ماه سال 1394 11:15 ق.ظ
فاطمه [ ] لینک نظر
سلام بانوی زیبایی خوبید؟ شما سفارش هم قبول می کنید؟
پاسخ:
سلام عزیزم
سفارش چی دوست نازنین؟؟
دسر و ژله بله قبول میکنم...
پنج‌شنبه 24 دی‌ماه سال 1394 02:49 ب.ظ
یلدا [ ] لینک نظر
سلام خانم گل..مرسی..عالی بود..
کلا کارات حرف نداره..
چرا دیگه نیستت دخملی..ایشالا که مشکلی نداشته باشین و هر جا هستین شاد و تن درست باشین
پاسخ:
سلام عزیزم
خواهش میکنم
ممنون عزیزم . لطف داری. هستیم همین دور و برا گرفتارم کمی...
جمعه 25 دی‌ماه سال 1394 01:44 ب.ظ
ارمغان [ ] لینک نظر
سلام بسیارخوشمزه وزیبا.ممنون
پاسخ:
سلام عزیزم
خواهش میکنم عزیزم
سه‌شنبه 4 اسفند‌ماه سال 1394 03:38 ب.ظ
تبسم [ ] لینک نظر
سلام خانم باران.وب بسیار جالب و مفیدی دارین...ای کاش زودتر اینجاروپیدامیکردم...پرازسرزندگی....پرازنشاط...الهی که همیشه شاد باشید و سلامت...خدا پدربزرگوارتون روهم غرق سرور و رحمت کنه
سه‌شنبه 25 اسفند‌ماه سال 1394 08:19 ب.ظ
نسیم [ ] لینک نظر
سلام دوست عزیزم خوبین
چه کوکی های وسوسه انگیزی
دوست گلم اگه ممکنه با وبلاک من تبادل لینک کنین ممنون میشم
عنوان وبلاگم یه دورهمی ساده است
ممنون از لطفتون
امیدوارم از وبلاگم بازدید کنین و خوشتون بیاد ازش
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد

رتبه سنج گوگل

رتبه سنج گوگل