X
تبلیغات
رایتل

ღ بانوی زیبایی ღ.☂

به آموزشکده هنر و آشپزی خوش آمدید

کیک توت فرنگی


این کیک تقدیم به عاشقان توت فرنگی



 

 

مواد لازم


برای کرم

  1. توت فرنگی تازه و شسته شده 150 گرم ( 1 پیمانه)
  2. پنیر خامه ایی 500 گرم
  3. خامه ی شیرین شده 1 و 1/2 پیمانه ( 360 گرم)
  4. پودر شکر 1 پیمانه ( 115 گرم)

برای کیک

  1.  تخم مرغ 5 عدد
  2. شکر 1و 1/4 پیمانه ( 250گرم)
  3. روغن 1/3 پیمانه ( 80 میلی لیتر)
  4. شیر 1/2 پیمانه ( 125 میلی لیتر)
  5. آرد 2 پیمانه ( 250 گرم)
  6. بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه کرم توت فرنگی

توت فرنگی رو داخل غذا ساز یا مخلوط کن بریزید و پوره کنید




پنیر خامه ایی و شکر را کمی با همزن بزنید تا مخلوط و یکدست بشن و سپس پوره ی توت فرنگی رو به مواد اضافه کنید و مخلوط کنیدو بعد خامه ی شیرین شده رو اضافه کنید و هم بزنید ( میتونید از نصف خامه استفاده کنید) بعد کرم رو برای 1 ساعت داخل یخچال بگذارید




طرز تهیه کیک


 زرده و سفیده ی تخم مرغ را جدا کنید



پودر شکر و روغن را به زرده ی تخم مرغ اضافه کنید



مواد رو اول با لیسک کمی مخلوط کنید



و سپس با همزن حدود 3 تا 5 دقیقه با همزن بزنید

بعد شیر را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه بزنید



ارد را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا مواد خوب مخلوط بشن



بکینگ پودر را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم تا مخلوط بشن



سفیده ی تخم مرغ را جدا هم بزنید تا پفکی و حجمش دو برابر بشه و سپس سفیده رو به مایه ی کیک اضافه کنید و با لیسک ارام و دورانی هم بزنید



قالب را چرب و آردپاشی کنید و سپس مایه ی کیک رو داخل قالب بریزید و قالب را در فر از پیش گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 170 بگذارید تا بپزد




بعد از پخت اجازه بدید کیک کاملا سرد بشه اگه کرم رو به کیک سرد نشده بزنید کرم ذوب میشه و اصلا قشنگ نمیشه . بعد کیک رو از وسط دو نیم کنید




بعد کرم رو بین کیک بکشید و لایه ی بالایی کیک رو یگذارید و روی و دور کیک را هم با کرم کاور کنید


و برای چند ساعت داخل یخچال بگذارید 



تاریخ ارسال: پنج‌شنبه 16 مرداد‌ماه سال 1393 ساعت 01:18 ق.ظ | نویسنده: ... | چاپ مطلب
نظرات (1)
پنج‌شنبه 14 آبان‌ماه سال 1394 11:13 ب.ظ
ارشیدا [ ] لینک نظر
وای من عاشق کیک توت فرنگی مرسیییئیی
پاسخ:
خواهش میکنم عزیزم
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
نام :
پست الکترونیک :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد

رتبه سنج گوگل

رتبه سنج گوگل